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PRINCIPI DI GESTIONE DELLA MANUTENZIONE Il percorso formativo descrive nel dettaglio i principi di gestione della manutenzione, con particolare riguardo agli indicatori di manutenzione, tecniche di analisi di guasto, tecniche diagnostiche, termografia, analisi delle vibrazioni e Metodo Shock. Il corso ha l’obiettivo di: illustrare lo sviluppo delle politiche di manutenzione descrivere la manutenzione predittiva in base a […]

TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ DEL PRODOTTO NELLE FILIERE AGROALIMENTARI Il percorso intende trasmettere ai partecipanti conoscenze e competenze sulla gestione dei processi di tracciabilità e di rintracciabilità del prodotto nelle filiere agroalimentari, non solo per adempiere agli obblighi legislativi, ma soprattutto per avviare e garantire la razionalizzazione dei sistemi produttivi e logistici. Dopo l’acquisizione delle conoscenze di […]

E’ sempre più difficile districarsi tra le numerose norme e regolamenti del mondo alimentare, in questa sezione potrete fare chiarezza e trovare la risposta alle Vostre domande sulla CATENA DEL FREDDO. Ogni singola operazione è vista come un anello di una catena in cui non si deve mai fare innalzare la temperatura del prodotto; l’unione […]

I nuovi pilastri dell'lndustria 4.0 Descrizione del percorso e obiettivi Partendo da un’introduzione sui principi di base dell’industria 4.0, l’obiettivo del corso è illustrare le caratteristiche salienti, le novità apportate, i vantaggi e i risvolti dell’applicazione dell’industry 4.0. Con un approccio teorico-operativo sui nove pilastri dell’industry 4.0 (internet of things, cloud e cloud computing, additive […]